Offre d´emploi : CHEF PIZZA/SHARWAMMA

Offre d´emploi n° 8982 publiée le Jeudi 25 Novembre 2021 encore valable pour 12 jours. Postulation en ligne non autorisée, si vous êtes interessé par cette offre, prennez contact directement avec le recruteur.

Infos clés

  • Type de contrat : A négocier
  • Domaine d'activité : Non spécifié
  • Lieu de travail : Douala
  • Expérience : Débutant
  • Niveau d'étude minimum : Baccalaureat
  • Salaire : à négocier

l'offre

Profil souhaité

Une personne, homme ou femme ayant entre 18 et 55 ans avec comme niveau d´étude Baccalaureat ni plus ni moins parlant et écrivant français

Description du profil

POSTE: CHEF PIZZA/SHARWAMMA

Genesis Deluxe Cinema Limited au Cameroun cherche actuellement à recruter un Chef de Pizza/Sharwamma adaptable, performant et expérimenté dans le cadre de nos opérations de lancement à Douala, Grand Mall. Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation et du développement des menus pour la pizza et les sharwammas dans l´organisation.

LIEU : Douala Grand Mall, Cameroun

FINALITÉ DU POSTE/ OBJECTIFS PRINCIPAUX


  • Conception de menus et respect des coûts et du budget.
  • Préparer et présenter le menu approuvé pour satisfaire les clients.
  • Assurer la disponibilité des produits jusqu´à la fin du service.
  • Respect des normes HSE et de l´utilisation des EPI
  • Assurer un minimum de PLTA (Preventable Loss time Accident) dans les opérations quotidiennes.
  • Respecter strictement la recette standard pour chaque produit
  • Prévenir les problèmes d´intoxication alimentaire
  • Veiller au bon stockage et à l´état des produits alimentaires après leur commande.
  • Assurer une présentation exceptionnelle des aliments à tout moment
  • Réquisition et documentation des articles de magasin nécessaires

RESPONSABILITÉS:

  • S´assurer que les postes de cuisson sont désinfectés et équipés des outils nécessaires.
  • Préparer et entreposer la pâte à pizza
  • Préparer les sauces à pizza
  • Faire les demandes de fournitures, mettre à jour l´inventaire et s´assurer que la recette standard est respectée.
  • Former les autres chefs au processus de préparation et à la recette afin que tous les repas soient uniformes.
  • Vérifier la qualité des pizzas/sharwammas avant de les servir aux clients.
  • Informer la maintenance des équipements de cuisine défectueux
  • Collaborer avec le BM sur les éléments du menu
  • Résoudre les plaintes des clients avec diplomatie
  • S´assurer que la cuisine est propre et aseptisée.

QUALIFICATIONS ACADÉMIQUES:


  • Tout diplôme d´études secondaires supérieures
  • Certification professionnelle/culinaire
  • Minimum de 2 ans d´expériences.

APTITUDES/COMPÉTENCES


  • Gestion du temps
  • Travail d´équipe
  • Doit être capable de parler la langue Anglaise
  • Organisation
  • Service à la clientèle
  • Capacité à travailler sous pression.

Les candidats intéressés et qualifiés doivent envoyer leur CV à l´adresse suivante mkobeng@gdcinemas.com en utilisant le titre du poste comme sujet du mail.

La date limite de dépôt des candidatures est fixée au 5 th décembre 2021

Source:https://www.offre-emploi.cm/offres-emploi/agriculture-agro-alimentaire/chef-pizza-sharwamma-38199/

Principales tâches

Conception de menus et respect des coûts et du budget.

Postuler

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L'entreprise

  • GENESIS DELUXE CINEMA LIMITED
  • Secteur : Audiovisuel

Autre(s) offre(s)

TEAM MEMBER